SOCIÉTÉ

Plus de 100 ans d'histoire

Une boucherie de la rue Major à Sils, en 1913, est à l'origine de cette entreprise familiale qui existe depuis plus de cent ans et dont la quatrième génération est aux commandes.

Son fondateur était Pere Capdevila Madí, connu sous le nom de Peret de Can Garriga, qui achetait et vendait aussi du bétail. Il voyageait dans toute l'Espagne, achetait des troupeaux entiers de bovins et les distribuait aux différents bouchers de la région. Peu de temps après, il installa un atelier pour transformer le produit sur place. Au départ, il s'agissait d'une boutique de viande fraîche, mais au fil du temps, il a commencé à fabriquer des produits traditionnels, les produits habituels de l'époque : boutifarres crues, noires et blanches...

L'atelier derrière la boucherie de la rue Major à Sils est devenu de plus en plus petite au fur et à mesure que s'élargissait la gamme de produits de toutes sortes, y compris les produits séchés, mais surtout les produits cuits. À cette époque, les fils de Pere Capdevila Madí, Jacint et Joan, plus connus sous le nom de Cintet et Juanito, avaient déjà rejoint l'entreprise et l'arrière-boucherie fut déplacée à l'emplacement actuel de l'entreprise, dans la rue Jacint Verdaguer.

Le moment de commencer à préparer le jambon doux en conserve tel que nous le connaissons aujourd'hui est venu lorsqu'un Allemand, un ami qui était aussi boucher, enseigna à Jacinto Capdevila le secret de ce type de jambon.

Aujourd'hui, Capdevila Germans a Mont-Corb, la marque qui représente le mieux la qualité obtenue avec les connaissances et l'expérience pour les produits de charcuterie de haute qualité.

CONNAISSANCE ET INNOVATION

Préparés et tournés vers l'avenir

Cette philosophie a été maintenue avec l'incorporation et l'amélioration des capacités techniques.

Depuis plus de 100 ans, nous nous concentrons sur l'amélioration continue afin de maintenir et d'adapter nos produits aux nouvelles tendances du marché avec la qualité traditionnelle qui nous caractérise.

Ainsi, l'adaptation des installations aux besoins de chaque moment et la formation constante de notre personnel sont notre souci pour faire face au changement constant des tendances des consommateurs.

  • 3400 m 2

    de surface bâtie

  • 400 m 2

    d’entrepôts frigorifiques

  • 550 m 2

    de capacité pour du stock frais

BIEN-ÊTRE ANIMAL

Respect et bien-être animal

Au Mont-Corb, nous pensons que la qualité d'un bon jambon doit inclure toutes les étapes et le respect de l'animal.

AUTRES MARQUES DU GROUPE

  • Une marque de longue tradition charcutière qui produit toute une gamme de produits cuits destinés à une clientèle exigeante et moderne.

    VISITER LE SITE WEB
  • Une marque spécialisée dans la production de pâtés et autres produits traditionnels. La combinaison de la tradition et de l'expérience acquise au fil des années nous rend présents sur les principaux marchés locaux.

    VISITER LE SITE WEB

CERTIFICATIONS

La sécurité alimentaire est plus que jamais l'un des piliers de notre entreprise.

RESPONSABILITÉ SOCIALE

Nous consacrons actuellement 1,5 % du bénéfice d'entreprise à la responsabilité sociale.

La qualité de nos produits dépend de la qualité de notre équipe.