EMPRESA
Més de 100 anys de història
Una carnisseria situada al carrer Major de Sils, el 1913, va ser l'origen d'aquest negoci familiar que ja ha superat els cent anys, amb la quarta generació al capdavant.
El seu fundador va ser Pere Capdevila Madí, conegut com en Peret de Can Garriga, que també es dedicava a la compra i venda de bestiar. Anava per tot l'Estat, comprava ramats sencers i els distribuïa pels diferents carnissers de la comarca. Al poc temps va instal·lar un obrador per elaborar-hi el producte. Inicialment era una botiga de carn fresca, però amb el temps, va anar elaborant productes tradicionals, els de sempre per aquella època: botifarres crues, negres, blanques...
L'obrador de darrere la carnisseria del carrer Major de Sils es va anar fent petit a mesura que s'ampliava la gamma de productes de tot tipus, també curats, però sobretot cuits. Llavors, a l'empresa ja s'havien incorporat els fills de Pere Capdevila Madí, Jacint i Joan, més coneguts com Cintet i Juanito, i es va fer el trasllat de l'obrador del darrere la carnisseria al espai actual on està l'empresa, al carrer Jacint Verdaguer.
El moment de començar a elaborar el pernil dolç en llauna com el coneixem avui va arribar quan un alemany, un amic que també era carnisser, li va ensenyar a Jacint Capdevila el secret d'aquest tipus de pernil.
Avui Capdevila Germans compta amb Mont-Corb, la marca que millor representa la qualitat aconseguida amb el coneixement i experiència per als productes d'alta xarcuteria.
CONEIXEMENT I INNOVACIÓ
Preparats i mirant a el futur
La filosofia s'ha mantingut amb la incorporació i millora de les capacitats tècniques.
Més de 100 anys amb el punt de vista posat sobre la millora contínua per mantenir i adaptar a les noves tendències de mercat els nostres productes, amb la qualitat tradicional que ens caracteritza.
Així doncs, l'adaptació de les instal·lacions a les necessitats de cada moment i la constant formació del nostre personal són la nostra motivació per fer front al constant canvi de les tendències dels consumidors.
-
3400 m 2
Edificats
-
400 m 2
Cambres frigorífiques
-
550 m 2
Capacitat d'estoc refrigerat
BENESTAR ANIMAL
Respecte i benestar animal
A Mont-Corb creiem que la qualitat d'un bon pernil passa obligadament per totes les fases i el respecte cap a l'animal.
MISSIÓ, VISIÓ I VALORS
Qualitat amb molt d’ofici
MISSIÓ
Capdevila Germans, S.A és una empresa centerària dedicada a l’elaboració de pernil cuit de forma tradicional. Té com a missió generar negoci oferint al consumidor productes (elaborats carnis) segurs i d’alta xarcuteria.
VISIÓ
Ser una empresa de referència en alimentació saludable i de proximitat. Desenvolupant nous productes que s’adaptin a les noves tendències del consumidor nacional i internacional. Compromesos amb la generació de valor dels nostres clients, proveïdors i empleats.
VALORS
Escel·lència, esforç, dedicació, proximitat i sentit comú.
ALTRES MARQUES DEL GRUP
-
VISITAR WEBMarca amb llarga tradició xarcutera que es dedica a l'elaboració de tota una gamma de productes cuits dirigits a un client exigent i modern.
-
VISITAR WEBMarca especialitzada en l'elaboració de patés i altres productes tradicionals. La combinació de tradició i experiència al llarg dels anys ens fa presents en els principals mercats de proximitat.
-
Marca amb llarga tradició xarcutera que es dedica a l'elaboració de tota una gamma de productes cuits dirigits a un client exigent i modern.
Marca especialitzada en l'elaboració de patés i altres productes tradicionals. La combinació de tradició i experiència al llarg dels anys ens fa presents en els principals mercats de proximitat.
CERTIFICACIONS
La seguretat Alimentària avui més que mai és un dels pilars de la nostra companyia.
RESPONSABILITAT SOCIAL
Actualment destinem el 1.5% del benefici empresarial a la responsabilitat social.
