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ALTA CHARCUTERÍA

Tradición, oficio y pasión

Mont-Corb es tradición, oficio y pasión por las cosas bien hechas. Buscamos calidad superior en todos los productos que elaboramos.

Desde nuestros inicios en un pequeño obrador de una carnicería situada en Sils hemos hecho jamones cocidos y embutidos pensando en obtener la calidad que queremos para aquellos que más queremos. Hacemos alta charcutería con sabor, aroma y textura.

Ofrecemos una gama de productos seleccionados que se pueden diferenciar por su etiquetado 100% Duroc, Duroc, Cerdo blanco, Catalana, Pavo y Bacón.

  • 11 horas de cocción al vapor

  • Origen Girona: Batallé

  • Bienestar animal

  • Elaborado con una sola pieza de jamón 100% Duroc

  • Gran jugosidad, ternura y un gusto inigualable a ningún otro jamón cocido

  • Aroma interior

  • Veteado intramuscular, más ternura y sabor

  • Cocinado en la propia lata, 4 meses de maduración

  • Alto grado de infiltración de grasas

  • Textura fina y melosa

  • 11 horas de cocción al vapor en los jamones

  • Elaborado de forma manual y tradicional, como la receta original

  • Respeto en todos los procesos

  • Bienestar animal

  • Elaborado con una sola pieza de jamón Duroc

  • Catalana elaborada con cerdo Duroc

  • Tripa Natural. Con/sin trufa

  • Exquisito, con gran personalidad

  • Color del corte rosado, destacan todas las partes del jamón

  • Textura fina y melosa

  • 11 horas de cocción al vapor siguiendo la receta tradicional

  • El justo punto de temperatura, reposo y humedad para lograr el aroma y gusto más exquisito

  • Elaborado con una sola pieza de jamón seleccionada

  • Color del corte rosado, destacan las partes del músculo y las finas vetas de grasa

  • Elaborado de forma manual y tradicional siguiendo la receta centenaria

  • Textura tierna y fibrosa

  • 11 horas de cocción al vapor siguiendo la receta tradicional

  • Textura fina y melosa

  • Elaborado con una sola pieza de jamón seleccionada

  • Sabor intenso

  • Una combinación que sorprende en entremeses, ensaladas o bocadillos

  • Para los apasionados de la trufa

  • 11 horas de cocción al vapor siguiendo la receta tradicional

  • Elaborado con una sola pieza de jamón seleccionada

  • Textura tierna y fibrosa

  • Una combinación que sorprende en entremeses, ensaladas o bocadillos

  • Gusto natural con el sabor inconfundible de finas hierbas

  • Bajo contenido en grasas

  • 4 horas de cocción al vapor

  • Bajo en calorías

  • Recomendado para dietas equilibradas

  • Elaborado con una sola pieza de pechuga de pavo

  • Proteínas de alta calidad

  • Carne ligera, tierna y sabrosa

  • Sabor suave y delicioso

  • Para toda la familia

  • Cortar y cocinar vuelta y vuelta

  • Ideal como acompañamiento o complemento de platos de verdura, guisados o legumbres

  • Ahumada con madera de haya

  • Gran sabor y alto valor energético

  • Elaborado con una sola pieza de bacón seleccionada

  • Sabor auténtico

Nos apasiona como elaboramos nuestros productos. Estamos comprometidos en lograr el mejor embutido, perseverando en la calidad y las ganas de satisfacer al cliente más exigente. Seleccionamos las mejores carnes, las cocemos respetando los tiempos, el resultado auténtico sabor Mont-Corb.