IDIOMA

Menú

ALTA XARCUTERIA

Tradició, ofici i passió

Mont-Corb és tradició, ofici i passió per les coses ben fetes. Busquem qualitat superior en tots els productes que elaborem.

Des dels nostres inicis en un petit obrador d'una carnisseria situada a Sils hem fet pernils cuits i embotits pensant en obtenir la qualitat que volem per a aquells que més estimem. Fem alta xarcuteria amb sabor, aroma i textura.

Oferim una gamma de productes seleccionats que es poden diferenciar per el seu etiquetatge 100% Duroc, Duroc, Porc blanc, Catalana, Gall Dindi i Bacó.

  • 11 hores de cocció al vapor

  • Origen Girona: Batallé

  • Benestar animal

  • Elaborat amb una sola peça de pernil 100% Duroc

  • Gran suculència, tendresa i un gust inigualable a cap altre pernil cuit

  • Aroma interior

  • Vetat intramuscular, més tendresa i sabor

  • Cuinat en la pròpia llauna, 4 mesos de maduració

  • Alt grau d'infiltració de greixos

  • Textura fina i melosa

  • 11 hores de cocció al vapor en els pernils

  • Elaborat de forma manual i tradicional, com la recepta original

  • Respecte a tots els processos

  • Benestar animal

  • Elaborat amb una sola peça de pernil Duroc

  • Catalana elaborada amb porc Duroc

  • Tripa Natural. Amb/sense tòfona

  • Exquisit, amb gran personalitat

  • Color del tall rosat, destaquen totes les parts del pernil

  • Textura fina i melosa

  • 11 hores de cocció al vapor seguint la recepta tradicional

  • El punt just de temperatura, repòs i humitat per aconseguir l'aroma i gust més exquisit

  • Elaborat amb una sola peça de pernil seleccionada

  • Color de el tall rosat, destaquen les parts del múscul i les fines vetes de greix

  • Elaborat de forma manual i tradicional seguint la recepta centenària

  • Textura tendra i fibrosa

  • 11 hores de cocció al vapor seguint la recepta tradicional

  • Textura fina i melosa

  • Elaborat amb una sola peça de pernil seleccionada

  • Sabor intens

  • Una combinació que sorprèn a entremesos, amanides o entrepans

  • Per als apassionats de la tòfona

  • 11 hores de cocció al vapor seguint la recepta tradicional

  • Elaborat amb una sola peça de pernil seleccionada

  • Textura tendra i fibrosa

  • Una combinació que sorprèn a entremesos, amanides o entrepans

  • Gust natural amb el sabor inconfusible de fines herbes

  • Baix contingut en greixos

  • 4 hores de cocció al vapor

  • Baix en calories

  • Recomanat per a dietes equilibrades

  • Elaborat amb una sola peça de pit de gall dindi

  • Proteïnes d'alta qualitat

  • Carn lleugera, tendra i saborosa

  • Sabor suau i deliciós

  • Per a tota la família

  • Tallar i cuinar volta i volta

  • Ideal com a acompanyament o complement de plats de verdura, guisats o llegums

  • Fumada amb fusta de faig

  • Gran sabor i alt valor energètic

  • Elaborat amb una sola peça de bacó seleccionada

  • Sabor autèntic

Ens apassiona com elaborem els nostres productes. Estem compromesos en aconseguir el millor embotit, perseverant en la qualitat i les ganes de satisfer el client més exigent. Seleccionem les millors carns, les coem respectant els temps, el resultat autèntic sabor Mont-Corb.