REZEPTE

Schinken-Kartoffel-Cannelloni

Zutaten

  • - 8 Scheiben gekochter Schinken Mont-Corb
  • - 125 gr. Instant-Kartoffelpüree
  • - 200 ml. Milch
  • - 200 ml. Wasser
  • - 50 gr. Butter
  • - 200 gr. Pastete Artur Piquet
  • - 350 gr. Tomatensoße.
  • - Geriebener Käse
  • - Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Milch und Wasser in einem Topf erhitzen. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Instant-Kartoffelpüree hinzugeben. Fortlaufend rühren, bis es anfängt zu kochen und einzudicken. Im Anschluss vom Herd nehmen und die Butter hinzufügen. Erneut umrühren bis sie eingearbeitet sind und etwas abkühlen lassen.

Zwischenzeitlich die Scheiben des extra gekochten Schinkens Mont-Corb auf einer Servierfläche verteilen. Jede Scheibe Pastete Artur Piquet verteilen und ein paar Esslöffel Püree darauf geben. Ein Ende der Schinkenscheibe über das Kartoffelpüree legen und bis zum anderen Ende aufrollen. Wir nehmen dieses Verfahren mit den anderen Scheiben vor. Wir legen die Cannelloni mit etwas Tomatensoße auf das Backblech. Den geriebenen Käse darauf geben und bei 200º in den Ofen schieben, bis der Käse schmilzt und die Oberfläche eine goldene Farbe annimmt.

Wir wählen die besten Fleischsorten aus und kochen sie unter Berücksichtigung der Zeit. Das Resultat ist der authentische Geschmack des Mont-Corb.