RECEPTES
Canelons de Pernil i Patata
Ingredients
- - 8 Llesques de Pernil Cuit Mont-Corb
- - 125gr. de puré de patata instantani
- - 200 ml. de llet
- - 200ml. d’aigua
- - 50gr. de mantega
- - 200gr. de paté Artur Piquet
- - 350gr. de salsa de tomàquet
- - Formatge ratllat
- - Sal i Pebre negra
Elaboració
Escalfem la llet i l'aigua en una cassola. Hi afegim un polsim de sal i pebre. Afegim el puré de patata instantani. Remenem constantment fins que comenci a bullir i a espessir. Llavors, retirem del foc i afegim la mantega. Remenem de nou fins que quedi incorporada i ho deixem refredar una mica.
Mentrestant, estenem les llesques de Pernil cuit extra Mont-Corb sobre una superfície. Repartim el paté Artur Piquet a cada llesca i hi col·loquem un parell de cullerades de puré. Dobleguem un extrem de la llesca de pernil sobre el puré de patata i l’enrotllem fins a arribar a l’extrem oposat. Realitzem aquesta operació amb les altres llesques. Posem els canelons a la safata amb una mica de salsa de tomàquet. Hi afegim el formatge ratllat per sobre i ho posem dins el forn a 200º fins que el formatge es fongui i la superfície tingui un to daurat.
