Tallar en quadrats petits la patata cuita, els ous durs i les gambes cuites. S’amaneix amb la maionesa i un pessic de sal. Omplim els talls de pernil cuit extra Mont-Corb amb el picat i l’enciam. Els enrotllem i els col·loquem en una plata. Guardar a la nevera fins a l’hora de servir.
SIGUIENTE
Pèsols amb Pernil Cuit Extra Mont-Corb